I cocktail con vodka. Dall’intramontabile Bloody Mary al rinfrescante Moscow Mule, scopri ricette classiche e innovative per cocktail che esaltano la versatilità della vodka. Perfetti per un brindisi speciale o un tranquillo drink serale. Bevi responsabilmente.
Cos’è la Vodka?
La vodka è un tipo di distillato alcolico che viene originariamente dall’Ucraina, dalla Polonia e buona parte dell’Est. È conosciuta per il suo sapore neutro e può essere prodotta da qualsiasi materiale vegetale ricco di amido o zucchero. Tuttavia, i tipi più comuni di vodka sono prodotti da cereali come grano, segale e mais. Alcune vodke sono anche fatte da patate, barbabietole da zucchero o uve.
Il processo di produzione della vodka inizia con la fermentazione del materiale di base per produrre alcol. Questo viene fatto aggiungendo lievito al materiale di base, che consuma gli zuccheri e produce alcol e anidride carbonica. Il prodotto della fermentazione, chiamato mosto, ha una concentrazione alcolica simile a quella della birra o del vino.
La distillazione della Vodka
Il mosto viene poi distillato per aumentare la concentrazione di alcol. La distillazione funziona sfruttando il fatto che l’alcol ha un punto di ebollizione più basso dell’acqua. Quando il mosto viene riscaldato, l’alcol evapora prima dell’acqua. I vapori di alcol vengono poi raffreddati e condensati per formare un liquido con una concentrazione alcolica molto più alta.
La vodka viene poi filtrata per rimuovere eventuali impurità rimaste. Questo può essere fatto attraverso carbone attivo o altri materiali filtranti. Alcune vodke vengono filtrate più volte per ottenere un prodotto ancora più puro.
Infine, la vodka viene diluita con acqua fino a raggiungere la forza alcolica desiderata, che è tipicamente del 40% (80 proof). Alcune vodke vengono anche aromatizzate con frutta, spezie o altri aromi.
Cocktail con Vodka
Come detto in precedenza, i cocktail a base di vodka sono molti, ma qui elenchiamo i più conosciuti:
- Bloody Mary: un cocktail a base di vodka, succo di pomodoro, succo di limone, salsa Worcestershire, Tabasco, sale e pepe. È spesso servito con un gambo di sedano e una fetta di limone.
- Moscow Mule: un cocktail rinfrescante a base di vodka, birra allo zenzero e succo di lime, servito in un bicchiere di rame.
- Screwdriver: un semplice cocktail a base di vodka e succo d’arancia.
- Cosmopolitan: un cocktail a base di vodka, triple sec, succo di mirtillo rosso e succo di lime.
- White Russian: un cocktail cremoso a base di vodka, Kahlua (un liquore al caffè) e panna.
- Black Russian: una versione del White Russian senza panna.
- Vodka Martini: una variante del classico Martini, fatto con vodka invece che con gin.
- Sex on the Beach: un cocktail a base di vodka, succo di pesca, succo d’arancia e succo di mirtillo rosso.
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